乳化劑司盤別名失水山梨醇脂肪酸酯，外觀為白色或微黃色蠟狀物、片狀體、粉沫狀（≥100目）。乳化劑司盤溶于熱的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳，微溶于乙醚、石油醚、能分散于熱水中，是w/o型乳化劑，具有良好的乳化、分散、潤滑作用。

司盤S-80屬于乳化劑司盤的一類，外觀為黃色油狀液體，能分散于溫水和乙醇中，溶于丙二醇、液體石蠟、乙醇、甲醇或醋酸乙酯等有機溶劑中，HLB=4.3，常用作油包水型乳劑的乳化劑。

1、使用前需要充分攪拌，確保乳化劑司盤80均勻分散。

2、避免乳化劑司盤80與強酸、強堿等物質接觸，以免發生不必要的化學反應。

3、 使用時根據具體需求選擇合適的乳化劑司盤80濃度和使用比例。

4、注意乳化劑司盤80的保存條件，避免陽光直射和高溫環境。

5、司盤S-80使用后的容器應妥善處理，不可隨意丟棄或再次使用。

總之，乳化劑司盤80可以廣泛應用于洗滌劑、染料、油墨、涂料、塑料、纖維和皮革等行業中用作表面活性劑、乳化劑、分散劑和潤滑劑等領域。司盤80還可以用作金屬加工液和冷卻液的添加劑，以提高其潤滑性和冷卻效果。